Özellikler ve detaylar

• Alkol Oranı: %11–13 (rekolte yılına göre değişiklik gösterebilir). • Üzüm Çeşidi: %100 Saperavi. • Renk: Asil yakut parıltılarına sahip, yoğun ve derin koyu nar rengi. • Tat ve Aroma: Böğürtlen ve frenk üzümü gibi siyah meyvelerin, olgun kirazın hakim olduğu, meşeden gelen hafif tütün ve baharat nüanslarıyla zenginleştirilmiş gövdeli ve zengin bir aroma. Damakta kadifemsi bir doku, dengeli tanenler, kuru erik vurguları ve uzun, hafif buruk sek bir bitiş sunan; yoğun ve son derece uyumlu bir lezzet. • Gastronomi: 16–18 °C sıcaklıkta servis edilmesi önerilir. Kuzu etinden sulu şaşlık/ızgara, fırınlanmış domuz eti, av etleri, Kafkas mutfağının baharatlı yemekleri, ayrıca olgun peynirler ve ızgara sebzeler gibi doyurucu lezzetlerle mükemmel bir uyum yakalar.